Una startup de tecnología alimentaria ha creado una albóndiga a partir del ADN del mamut lanudo, unos 4.000 años después de su extinción.

Los científicos de alimentos revelaron una albóndiga gigante hecha de carne cultivada en laboratorio de un mamut lanudo extinto y dijeron que la proteína del pasado mostró el camino para los alimentos del futuro.

Dado que la secuencia de ADN del mamut obtenida, tenía algunos huecos, se insertó el ADN del elefante africano para completarlo.

¿Te imaginabas leer esta noticia? “Albóndiga de mamut extinto hace mucho tiempo creada por empresa de alimentos”